Przelicznik wartośći

Chce przeliczyć na

Curry z kalafiora aromatyczne

Płyty grzewcze Ryż basmati Obiad bez mięsa Obiad na ciepło Cebula Kalafior Kuchnia indyjska Kuchnia wegetariańska Sos curry
Sprzęt Ryż Pora dnia Obiad Warzywa Cebulowe Kapustne Potrawy Kuchnie świata Sosy Sos klasyczny

Opis wykonania

Kalafior nie musi być nudny. To, że często ląduje na naszych stołach niedoprawiony i bez wyrazu nie znaczy, że nie da się go przyrządzić z charakterem. Wystarczy kilka dodatków, by stworzyć niezwykle aromatyczne danie z kalafiorem w roli głównej.

Curry z kalafiora - zdjęcie 1

Opis przygotowania:

  1. Na dużej patelni rozgrzej olej lub oliwę. Dodaj drobno pokrojoną cebulę i smaż na średniej mocy płyty grzewczej, aż się zeszkli. Dorzuć drobno posiekane ząbki czosnku i podsmaż jeszcze przez minutę.
  2. W moździerzu utrzyj ziarna kolendry. Następnie dodaj pozostałe przyprawy (imbir, cynamon, kurkumę, paprykę słodką i ostrą) i dokładnie wymieszaj. Wszystkie przyprawy dodaj na patelnię i smaż kolejne 2 minuty, mieszając drewnianą łyżką.
  3. Następnie dodaj kalafiora podzielonego na różyczki, wlej wodę oraz pomidory z puszki.
  4. Gotuj na małej mocy palnika przez około 15 minut albo do momentu, aż kalafior będzie al dente.
  5. Do składników dodaj mleko kokosowe i pastę curry. Duś kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
  6. Na koniec danie dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem do smaku. Całość wymieszaj, aby smaki się połączyły.
  7. Curry z kalafiora podawaj z ryżem, posypane posiekaną świeżą kolendrą lub natką pietruszki.

Obawiasz, że podczas gotowania coś może pójść nie tak? Rozgotowane warzywa czy przypalony sos już nigdy nie będą problemem. Sensor gotowania PerfectCook w płytach indukcyjnych marki Bosch precyzyjnie kontroluje temperaturę gotowania i eliminuje ryzyko porażki! 

Curry z kalafiora - zdjęcie 2

Bosch do kuchni

Zmywarki
Chłodziarki i zamrażarki
Piekarniki
Płyty grzewcze
Roboty kuchenne
Blendery ręczne i kielichowe