Pierś z kurczaka z pieczarkami

Name: Pierś z kurczaka z pieczarkami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g piersi z kurczaka; 500 g pieczarek; 1 cebula; 1 łyżka oliwy z oliwek; 200 ml śmietany 30%; sól, pieprz do smaku; natka pietruszki

4 porcje

45 min

Łatwe

4 (Liczba ocen: 2)

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Sosy to mój sprawdzony sposób na stworzenie niepowtarzalnego dania. W Akademii Smaku pokażę klasyczne połączenie filetów z kurczaka z kremowym sosem z pieczarek.

Składniki

500 g piersi z kurczaka

500 g pieczarek

1 cebula

1 łyżka oliwy z oliwek

200 ml śmietany 30%

sól, pieprz do smaku

natka pietruszki

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

333.75 kcal

Tłuszcz

19.8 g

Węglowodany

7.4 g

Błonnik

34.55 g

Białko

3.35 g

Sól

1.75 g

Opis wykonania

Mięso umyj i oczyść z błonek, pokrój na ok. 1,5 cm kawałki.

Oprósz solą i pieprzem. Podsmaż na patelni i odstaw.

Grzyby oczyść i pokrój w plasterki. Cebulę obierz, następnie drobno posiekaj.

Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę, podsmaż, aż cebula nabierze złotego koloru.

Do cebuli dorzuć pokrojone pieczarki. Podkręć moc płyty grzewczej i smaż przez około 5 minut, aż grzyby się zrumienią. Mieszaj sos co jakiś czas drewnianą łyżką. Dopraw grzyby solą.

Na patelnię wlej śmietankę, dopraw pieprzem. Całość gotuj, aż sos zgęstnieje, następnie dodaj podsmażonego kurczaka. Całość duś 2 minuty.

Porada

Jak ustawić temperaturę, rodzaj grzania i czas pieczenia? Już nie musisz się nad tym zastanawiać. System PerfectChef w piekarnikach marki Bosch wyręczy Cię w główkowaniu.

Kurczaka z sosem przełóż do naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 15 minut.

Danie posyp posiekaną natką pietruszki.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.