Zupa brokułowa
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Dziś zapraszam Was do zapoznania się z moim przepisem na zupę krem z brokułów, podaną z makaronem dyniowym
Brokuł podzielić na mniejsze różyczki i umyć. Ziemniaki obrać ze skórki i pokroić w plasterki. Wszystko zalać bulionem i gotować do miękkości ziemniaków i brokułów. Gdy warzywa mamy już miękkie odlewamy szklankę bulionu, a resztę w całości miksujemy na gładki krem. Jeżeli zupa jest za gęsta dolewamy pozostawiony bulion. Zupę przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, czosnkiem i chili. Na końcu dodajemy 1 łyżkę śmietany - mieszamy. Mój sposób podania z makaronem dyniowym posypane startym parmezanem. Zupa świetnie smakuje solo lub z grzankami.
