Wróć

Zupa serowa z grzankami

4 porcje

Średnie

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Zupy krem to doskonały sposób na przemycenie niejadkom wielu cennych składników. Ponadto większość z nich rozgrzewa, doskonale sprawdzając się zwłaszcza w sezonie jesienno-zimowym. Nasza dzisiejsza propozycja to zupa serowa z grzankami i odrobiną boczku, która zachwyci nawet najbardziej wybredne podniebienia, a jednocześnie jest bajecznie prosta w przygotowaniu.

Składniki

6 szt. serek topiony czysty (tylżycki, emmentaler)

1 pęczek włoszczyzna

ok. 3 l woda

2 łyżka oliwa z oliwek

1 łyżeczka majeranek

do smaku sól i pieprz

opcjonalnie boczek wędzony

opcjonalnie chleb pełnoziarnisty

Opis wykonania

Jak prosta w przygotowaniu jest zupa serowa? Przepis mówi:

Warzywa umyj, obierz i umieść w garnku. Zalej je zimną wodą. Warzywa gotuj na niedużym ogniu, aż bulion nabierze smaku, a warzywa zmiękną.

Bulion przecedź do osobnego garnka. Odłóż na bok marchewkę, por i cebulę, pozostałe warzywa nie będą już potrzebne. Do bulionu dodaj serki topione, sól, pieprz i majeranek i gotuj na wolnym ogniu, aż ser się rozpuści, a całość nieco zgęstnieje (około 20 minut).

Dodaj odłożone wcześniej warzywa i zblenduj do uzyskania gładkiej konsystencji.

W międzyczasie możesz przygotować dodatki:

Chleb pokrój w kostkę i podsmażamy z odrobiną oliwy, aż się zrumieni. Na suchej patelni podsmaż pokrojony w cienkie paski wędzony boczek, aż będzie chrupiący.

Szukasz wyposażenia do swojej kuchni? Sprawdź sprzęty Bosch: Płyty indukcyjne Bosch

Gęsta zupa serowa z serków topionych najlepiej smakuje bezpośrednio po przygotowaniu. Przelej ją do głębokich talerzy i udekoruj, posypując grzankami i chipsami z boczku.

Smacznego!

Zobacz także: Jak zrobić domowe grzanki?

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Tagi