Więcej

Wybierz sprzęt

Urządzaj wnętrza

Zupa krem z fasolki szparagowej według bardzo prostego przepisu to szybkie danie obiadowe, które zrobisz w pół godziny. Delikatna, kremowa i sycąca zupa sprawdzi się zarówno w codziennym menu, jak i podczas wizyty gości, w roli pierwszego dania. Z chrupiącymi grzankami i aromatyczną pietruszką nie tylko pięknie wygląda, ale także niesamowicie smakuje. Wypróbuj prosty przepis na zupę krem z fasolki szparagowej – szybkie i smaczne danie dla całej rodziny.

Składniki

1 opakowanie mrożonej fasolki szparagowej (450g)

1 litr bulionu warzywnego (może być również mięsny)

3 średnie ziemniaki

Niewielki kawałek selera lub średnia pietruszka

1 cebula

2 ząbki czosnku

Sól, pieprz

Natka pietruszki

100g śmietany 18%

1 łyżka masła

Łyżeczka mąki ziemniaczanej

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

203.5 kcal

Tłuszcz

10.6 g

Węglowodany

22.6 g

Błonnik

6.5 g

Białko

5.2 g

Sól

1.6 g

Opis wykonania

Cebulę i czosnek obierz, posiekaj i podsmaż na maśle aż się zeszkli.

Selera/pietruszkę oraz ziemniaki obierz, pokrój w kostkę.

Porada

Krojenie, szatkowanie i siekanie już nigdy nie będzie problemem! Rozdrabniacz marki Bosch do blenderów ręcznych to idealny pomocnik kuchenny.

Do gorącego bulionu włóż pokrojone warzywa i gotuj około 10 minut, następnie dodaj fasolkę szparagową. Całość gotuj dalej aż do miękkości na wolnym ogniu.

Gdy warzywa zmiękną dodaj sól i pieprz, dopraw według uznania i zestaw z ognia.

Mąkę ziemniaczaną rozrób w niewielkiej ilości zimnej wody. Dodawaj powoli do garnka z zupą dokładnie mieszając, aby nie porobiły się grudki.

Całość zmiksuj blenderem na gładką masę i ponowie zagotuj.

Zupę podawaj z odrobiną śmietany i posypaną drobno pokrojoną natką pietruszki. Możesz również dodać pszenne lub pełnoziarniste grzanki, aby zupa krem była bardziej treściwa.