Przelicznik wartośći

Chce przeliczyć na

Zupa jarzynowa

Opis wykonania

Jarzynowa to idealna zupa na jesień. Nie dość, że jest sycąca i pożywna, to jeszcze doskonale rozgrzewa i zawiera mnóstwo witamin i składników odżywczych. Oto mistrzowski przepis na zupę jarzynową.

Zupa jarzynowa - krok 1

Do garnka z 2 litrami wody dodajemy brukselkę, marchew, pietruszkę  i seler pokrojony w kostkę oraz przyprawy. Gotujemy przez 10 minut.

Zupa jarzynowa - krok 2

Następnie dodajemy kalafior, brokuła oraz pokrojoną w kostkę (2x2cm) białą kapustę.

Gotujemy przez 15 minut na wolnym ogniu.

Zupa jarzynowa - krok 3

Z mąki i masła przyrządzamy zasmażkę 2 stopnia (mąka powinna mieć złoty kolor) i dodajemy do zupy.

Zupa jarzynowa - krok 4

Do kubka ze śmietaną wlewamy 100 ml zupy (śmietana w ten sposób się zahartuje i nie zważy się w zupie), dolewamy do zupy i mieszamy całość.

Na koniec doprawiamy jeszcze do smaku, zdejmujemy z ognia i posypujemy posiekanym koperkiem i natką.