Zupa meksykanska
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Pyszna, syta zupa mieksykanska to miekanka warzyw konserwowych i mięsa wolowego Wykonanie:
Mięso i cebulę pokrojoną w grubą kostkę podsmażamy na oliwie. W głębokiej patelni lub garnku podsmażamy posiekany czosnek do którego dodajemy bez odcedzania kukurydzę, fasolę i pomidory następnie przyprawiamy słodka i ostrą papryką. Całość zalewamy bulionem, dodajemy podsmażone mięso i gotujemy na niewielkim ogniu aż mięso będzie miękkie. Powinno zając nam to około godziny. Na koniec dodajemy jeszcze koncentrat pomidorowy i doprawiamy do smaku.
