Name: Zupa meksykańska
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g mięso wołowe - mielne; 1 szt. czerwona papryka; 1 szt. żółta papryka; 1 szt. cebula; 1 szt. papryczka chilli; 400 g pomidory z puszki; 1 szt. puszka czerwonej fasli; 1 szt. mała puszka kukurydzy; 2 szt. czosnek (ząbki); 500 ml bulin warzywny; 1/2 łyżeczka słodka papryka; 2 szt. liść laurowy; 1 szczypta sól, pieprz, pieprz ziołowy

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

4 porcje

40 min

Łatwe

3.5 (Liczba ocen: 4)

Składniki

400 g mięso wołowe - mielne

1 szt. czerwona papryka

1 szt. żółta papryka

1 szt. cebula

1 szt. papryczka chilli

400 g pomidory z puszki

1 szt. puszka czerwonej fasli

1 szt. mała puszka kukurydzy

2 szt. czosnek (ząbki)

500 ml bulin warzywny

1/2 łyżeczka słodka papryka

2 szt. liść laurowy

1 szczypta sól, pieprz, pieprz ziołowy

Opis wykonania

Cebulę pokroić w piórka, zeszklić na oleju. Dodać do niej pokrojone w kostkę papryki – poddusić. Gdy trochę zmiękną dodać fasolę, liście laurowe, kukurydzę i zblendowane puszę pomidorów. W między czasie rozgrzać patelnię z oliwą i czosnkiem i usmażyć mięso (mięso + sól + pieprz + pieprz ziołowy). Gdy mięso będzie gotowe, włożyć je do garnka w którym gotuje się zupa. Gdy wszystko mamy w jednym garnku dolewamy bulion (nie od razu cały – zupa ma mieć konsystencję gulaszu). Dodajemy sól, pieprz i gotujemy jeszcze 20 minut. Na koniec dodajemy słodką paprykę i opcjonalnie kminek. PYCHA!!!