4 porcje
40 min
Łatwe
3.5 (Ilość ocen: 4)
Akademia Smaku
-thumb.webp)
Zdecydowanie ulubiona zupa mojego Kochanego T. i częsty „gość” w naszym domu. Przepis na 4 porcje zupy, pochodzi z rodzinnego zeszytu.
Składniki
400 g mięso wołowe - mielne
1 szt. czerwona papryka
1 szt. żółta papryka
1 szt. cebula
1 szt. papryczka chilli
400 g pomidory z puszki
1 szt. puszka czerwonej fasli
1 szt. mała puszka kukurydzy
2 szt. czosnek (ząbki)
500 ml bulin warzywny
1/2 łyżeczka słodka papryka
2 szt. liść laurowy
1 szczypta sól, pieprz, pieprz ziołowy
Zupa meksykańska
Zupa meksykańska
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Cebulę pokroić w piórka, zeszklić na oleju. Dodać do niej pokrojone w kostkę papryki – poddusić. Gdy trochę zmiękną dodać fasolę, liście laurowe, kukurydzę i zblendowane puszę pomidorów. W między czasie rozgrzać patelnię z oliwą i czosnkiem i usmażyć mięso (mięso + sól + pieprz + pieprz ziołowy). Gdy mięso będzie gotowe, włożyć je do garnka w którym gotuje się zupa. Gdy wszystko mamy w jednym garnku dolewamy bulion (nie od razu cały – zupa ma mieć konsystencję gulaszu). Dodajemy sól, pieprz i gotujemy jeszcze 20 minut. Na koniec dodajemy słodką paprykę i opcjonalnie kminek. PYCHA!!!
Komentarze